식자재 가이드
수산 · 기타수산동물류 · 가락시장
동죽은 둥근 삼각형 껍데기를 가진 이매패류로 국물 요리에 쓰는 조개입니다.
껍데기를 흐르는 물에 문질러 씻고 깨진 것은 골라냅니다.
국물에 넣어 껍데기가 열리고 살이 익을 때까지 가열합니다.
