식자재 가이드
축산 · 가금·알 · 축산물품질평가원
살과 껍질을 구이·탕·볶음에 쓰는 가금 고기입니다.
구운 고기를 채소와 전병에 싸서 소스와 곁들입니다.
생강과 채소를 넣은 국물에 고기를 익혀 탕으로 활용합니다.
