식자재 가이드
수산 · 어류 · 가락시장
농어는 깔끔하고 부드러운 흰살을 구이와 찜·국물 요리에 쓰는 생선입니다.
비늘과 내장을 정리하고 조리법에 맞춰 토막을 나눕니다.
구이·찜·국물 요리에 넣어 살이 익을 때까지 가열합니다.
