신선성게

기타수산동물류 · 가락시장

신선성게는 성게알로 부르는 부드러운 식용 부위를 국이나 밥 요리에 활용하는 수산물입니다.

구입할 때

껍데기째 원물인지 식용 부위를 발라 포장했는지 확인합니다. 포장품은 내용량과 물기·첨가물 유무를 함께 읽고, 생식용인지 가열용인지 살펴봅니다.

성게미역국이나 달걀찜에 넣거나 제품의 섭취 안내에 맞춰 밥에 곁들입니다. 살이 쉽게 흩어지므로 가볍게 다루고 밀폐해 냉장 보관합니다. 신선 표시는 생식 안전을 보장하는 뜻이 아닙니다.