창란젓
젓갈류 · 가락시장
창란젓은 명태의 창자를 소금에 절여 숙성한 젓갈로, 양념해 밥반찬으로 먹는 제품입니다.
구입할 때
양념 유무와 절단 크기를 확인하고, 원재료와 양념 구성·맵기·내용량을 살펴봅니다. 포장이 새거나 손상되지 않았는지, 냉장 유통이 필요한 제품인지도 확인합니다.
활용과 보관
양념된 제품은 표시된 섭취 안내에 따라 쪽파나 깨를 더해 반찬으로 내거나 잘게 썰어 볶음밥 양념에 쓸 수 있습니다. 추가 간은 적게 하고, 먹을 만큼만 덜어 남은 제품은 밀폐해 표시된 방법으로 보관합니다.