건고추 화건
청과 · 가락시장
화건은 열풍건조기로 말리는 방식을 가리키며, 이렇게 말린 고추를 양념 재료로 쓰는 품목입니다.
구입할 때
화건 표시와 꼭지 포함 여부, 포장중량을 함께 확인하세요. 고추가 눅눅하거나 안쪽에 곰팡이·변질 흔적이 있는 것은 피합니다.
활용과 보관
꼭지와 이물을 정리해 필요한 굵기로 갈아 김치와 각종 양념에 씁니다. 남은 건고추는 습기를 피해 밀폐하고, 씻었다면 보관하기 전에 충분히 말리세요.
청과 · 가락시장
화건은 열풍건조기로 말리는 방식을 가리키며, 이렇게 말린 고추를 양념 재료로 쓰는 품목입니다.
화건 표시와 꼭지 포함 여부, 포장중량을 함께 확인하세요. 고추가 눅눅하거나 안쪽에 곰팡이·변질 흔적이 있는 것은 피합니다.
꼭지와 이물을 정리해 필요한 굵기로 갈아 김치와 각종 양념에 씁니다. 남은 건고추는 습기를 피해 밀폐하고, 씻었다면 보관하기 전에 충분히 말리세요.