시금치 섬초
청과 · 가락시장
섬초로 구분해 판매하는 시금치로, 잎과 연한 밑동을 나물과 국에 활용합니다.
구입할 때
섬초 표시와 포장중량, 뿌리 손질 상태를 확인하세요. 잎이 짓눌려 물러지지 않았는지 보고 밑동 사이에 남은 흙도 살펴봅니다.
활용과 보관
뿌리 끝을 다듬고 밑동 사이까지 씻은 뒤 데쳐 무치거나 국과 김밥 재료로 씁니다. 조리 전에는 잎이 눌리지 않게 가볍게 감싸 냉장하세요.
청과 · 가락시장
섬초로 구분해 판매하는 시금치로, 잎과 연한 밑동을 나물과 국에 활용합니다.
섬초 표시와 포장중량, 뿌리 손질 상태를 확인하세요. 잎이 짓눌려 물러지지 않았는지 보고 밑동 사이에 남은 흙도 살펴봅니다.
뿌리 끝을 다듬고 밑동 사이까지 씻은 뒤 데쳐 무치거나 국과 김밥 재료로 씁니다. 조리 전에는 잎이 눌리지 않게 가볍게 감싸 냉장하세요.