비름 국산
청과 · 가락시장
잎과 연한 줄기를 데쳐 나물과 말이 속재료에 쓰는 채소입니다. 국산 표시와 손질 상태를 함께 확인하세요.
구입할 때
포장중량을 읽고 시든 잎이나 물러진 줄기가 적은 것을 고르세요. 굵고 질긴 줄기를 얼마나 덜어내야 할지도 살펴봅니다.
활용과 보관
질긴 줄기를 정리하고 씻어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념에 무칩니다. 남은 생비름은 가볍게 감싸 냉장하고, 데친 것도 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장하세요.
청과 · 가락시장
잎과 연한 줄기를 데쳐 나물과 말이 속재료에 쓰는 채소입니다. 국산 표시와 손질 상태를 함께 확인하세요.
포장중량을 읽고 시든 잎이나 물러진 줄기가 적은 것을 고르세요. 굵고 질긴 줄기를 얼마나 덜어내야 할지도 살펴봅니다.
질긴 줄기를 정리하고 씻어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념에 무칩니다. 남은 생비름은 가볍게 감싸 냉장하고, 데친 것도 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장하세요.