콩류
청과 · 가락시장
콩알을 익혀 밥이나 조림에 쓰는 콩류 항목입니다.
구입할 때
표시명에 있는 ‘호랑이콩’을 확인하고, 꼬투리째인지 알콩인지와 생물·건조 상태를 구분하세요. 껍질 포함 여부에 따라 같은 중량의 알콩 양이 달라집니다.
활용과 보관
마른 알콩은 불린 뒤 속까지 충분히 삶아 밥이나 조림에 활용하세요. 생콩은 냉장하고 마른 콩은 습기를 피해 밀폐합니다.
청과 · 가락시장
콩알을 익혀 밥이나 조림에 쓰는 콩류 항목입니다.
표시명에 있는 ‘호랑이콩’을 확인하고, 꼬투리째인지 알콩인지와 생물·건조 상태를 구분하세요. 껍질 포함 여부에 따라 같은 중량의 알콩 양이 달라집니다.
마른 알콩은 불린 뒤 속까지 충분히 삶아 밥이나 조림에 활용하세요. 생콩은 냉장하고 마른 콩은 습기를 피해 밀폐합니다.