깐도라지 수입
청과 · 가락시장
껍질을 벗긴 도라지로, 손질을 줄여 나물과 볶음에 쓰는 재료입니다.
구입할 때
통째인지 가늘게 나눈 것인지, 세척·절임·양념 여부를 확인하세요. 중량과 함께 마르거나 무른 부분, 포장액 누수를 살핍니다.
활용과 보관
생손질 제품은 씻어 굵기를 맞추고 조리법에 맞게 준비해 볶거나 무칩니다. 물기를 정리한 남은 분량은 밀폐해 냉장하세요.
청과 · 가락시장
껍질을 벗긴 도라지로, 손질을 줄여 나물과 볶음에 쓰는 재료입니다.
통째인지 가늘게 나눈 것인지, 세척·절임·양념 여부를 확인하세요. 중량과 함께 마르거나 무른 부분, 포장액 누수를 살핍니다.
생손질 제품은 씻어 굵기를 맞추고 조리법에 맞게 준비해 볶거나 무칩니다. 물기를 정리한 남은 분량은 밀폐해 냉장하세요.