물고사리
청과 · 가락시장
나물용 고사리를 불리거나 삶아 물기를 머금은 형태로 유통하는 식재료입니다.
구입할 때
불림만 한 것인지 삶은 것인지, 바로 조리할 수 있는지 포장 안내를 확인하세요. 물기를 포함한 중량과 실제 건더기 양을 구분해 봅니다.
활용과 보관
안내에 맞게 헹구고 필요한 삶기·물에 우리기를 거친 뒤 나물볶음이나 국에 씁니다. 준비된 고사리도 생식용으로 보지 말고 익혀 먹으며 냉장 보관하세요.
청과 · 가락시장
나물용 고사리를 불리거나 삶아 물기를 머금은 형태로 유통하는 식재료입니다.
불림만 한 것인지 삶은 것인지, 바로 조리할 수 있는지 포장 안내를 확인하세요. 물기를 포함한 중량과 실제 건더기 양을 구분해 봅니다.
안내에 맞게 헹구고 필요한 삶기·물에 우리기를 거친 뒤 나물볶음이나 국에 씁니다. 준비된 고사리도 생식용으로 보지 말고 익혀 먹으며 냉장 보관하세요.