당근
청과 · 가락시장
단단한 뿌리를 채 썰거나 다져 생채·볶음·국에 쓰는 채소입니다.
구입할 때
당근과 당근 수입의 표시를 구분하고 굵기·중량, 흙이 붙었는지 세척했는지 확인하세요. 뿌리가 물러지거나 깊게 갈라지지 않은 것을 고릅니다.
활용과 보관
씻어 필요한 만큼 껍질을 정리하고 채는 말이·볶음에, 다진 것은 밥이나 수프에 쓰세요. 남은 당근은 수분이 빠지지 않게 포장해 냉장합니다.
청과 · 가락시장
단단한 뿌리를 채 썰거나 다져 생채·볶음·국에 쓰는 채소입니다.
당근과 당근 수입의 표시를 구분하고 굵기·중량, 흙이 붙었는지 세척했는지 확인하세요. 뿌리가 물러지거나 깊게 갈라지지 않은 것을 고릅니다.
씻어 필요한 만큼 껍질을 정리하고 채는 말이·볶음에, 다진 것은 밥이나 수프에 쓰세요. 남은 당근은 수분이 빠지지 않게 포장해 냉장합니다.