식자재 가이드
축산 · 돼지고기 부위 · 축산물품질평가원
살코기와 지방이 층을 이루어 여러 조리에 쓰는 돼지고기 부위입니다.
삼겹살은 구이로 익혀 살과 지방의 고소한 맛을 함께 살립니다.
베이컨으로 가공하거나 삶아 보쌈으로 활용할 수 있습니다.
