과일류 · 가락시장
포도처럼 송이에 작은 알이 달리는 열매로, 생과와 즙·잼 재료로 씁니다.
송이에서 알이 지나치게 떨어지거나 터진 것이 없는지 살펴보고, 생과인지 냉동품인지와 포장중량을 확인합니다.
먹기 전에 가볍게 씻고, 즙이나 잼을 만들 때는 씨와 껍질이 남을 수 있어 용도에 맞춰 거릅니다. 생과는 송이가 눌리지 않게 담아 냉장합니다.
