과일류 · 가락시장
단단한 껍데기 안의 씨알을 익혀 요리에 조금씩 넣는 식재료입니다.
껍데기째인지 깐 알인지 확인하고, 깐 제품은 변색·곰팡이가 없는지와 냉장·냉동 표시를 살펴봅니다.
껍데기와 속껍질을 벗긴 알을 익혀 밥·찜에 조금씩 곁들입니다. 생으로 먹지 말고, 가열해도 독소가 완전히 없어지는 것은 아니므로 많은 양을 먹지 않습니다.
