과일류 · 가락시장
단단한 껍데기 안의 물과 흰 과육을 이용하는 열매로, 통과일과 손질품의 사용법이 다릅니다.
통과일인지 껍질을 일부 정리한 제품인지 확인하고, 껍데기의 균열·누수와 포장 손상을 살핍니다.
단단한 껍데기를 다루기 어렵다면 개봉된 식품용 제품을 고르고, 꺼낸 과육은 썰거나 갈아 디저트와 요리에 씁니다. 개봉한 물과 과육은 각각 밀폐해 냉장합니다.
