식자재 가이드
청과 · 과일류 · 가락시장
떫은맛이 있는 작은 열매를 주스·잼·식초 등으로 가공해 쓰는 과일입니다.
열매를 갈거나 눌러 주스와 발효액으로 가공합니다.
으깨 끓여 잼으로 만들거나 식초 재료로 활용합니다.
