식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
가늘고 긴 잎의 향을 무침과 찜·부침에 쓰는 채소입니다.
물기를 줄여 밀폐 포장한 뒤 차갑게 보관합니다.
짧게 썰어 무치거나 콩가루를 묻혀 쪄서 활용합니다.
