채소류 · 가락시장
껍질과 씨 주변을 정리해 과육을 먹는 박과 열매로, 품종과 익은 정도에 따라 구입 뒤 다루는 방법이 달라집니다.
표시된 품종과 개수·중량을 확인하고, 껍질에 깊은 상처가 있거나 한쪽이 심하게 눌린 것은 피합니다.
겉껍질을 씻은 뒤 갈라 씨를 걷어 내고 과육을 잘라 먹습니다. 자른 것은 밀폐해 냉장하고 통과일은 숙도를 확인해 판매자의 보관 안내를 따릅니다.
