식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
은은한 향과 아삭한 식감을 볶음과 다진 속재료에 쓰는 열매채소입니다.
씨와 꼭지를 정리한 뒤 채 썰어 해산물과 채소를 버무리는 요리에 씁니다.
곱게 다져 밥이나 고기 반죽에 섞어 익혀 활용합니다.
