식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
초록 꽃봉오리와 줄기를 데치거나 잘게 다져 쓰는 채소입니다.
꽃봉오리를 작은 송이로 나누고 줄기는 먹기 좋은 크기로 잘라 사용합니다.
곱게 다져 고기 반죽이나 찜 재료에 섞어 씁니다.
