식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
비타민은 다채라고도 부르며 어린 잎과 줄기를 생채와 익힌 요리에 쓰는 채소입니다.
어린잎을 씻어 물기를 줄인 뒤 샐러드와 무침에 곁들입니다.
국과 조림·볶음에 넣어 다른 재료와 함께 익힙니다.
