식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
부드러운 갓과 줄기를 찌개·전골·볶음에 쓰는 재배 버섯입니다.
밑부분의 배지를 떼고 굵은 덩어리는 결을 따라 나눕니다.
찌개와 전골에는 다른 재료와 함께 넣고 볶음에는 먹기 좋은 크기로 찢어 씁니다.
