식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
불리거나 다져 밥과 속재료에 쓰는 향이 있는 버섯입니다.
말린 표고버섯은 찬물에 불린 뒤 물기를 짜고 채 썰어 밥에 넣습니다.
표고버섯은 양파·부추와 함께 다져 크로켓이나 완자 속재료로 활용합니다.
