식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
둥근 갓과 짧은 자루를 썰어 볶음에 쓰는 버섯입니다.
표면을 닦고 밑동 끝을 정리한 뒤 갓과 자루를 먹기 좋게 썹니다.
끓는 물에 가볍게 데친 뒤 다른 버섯과 소스에 볶아 냅니다.
