채소류 · 가락시장
싸리버섯은 여러 갈래로 뻗은 몸체를 전골과 볶음 등에 이용하는 버섯입니다.
식용으로 확인된 유통 제품을 고르고, 생물·삶은 것·염장품 중 어떤 상태인지와 중량을 확인합니다. 가지 사이의 이물과 무른 부분도 살핍니다.
제품 안내에 따라 손질하고 충분히 가열해 요리에 쓰며, 손질한 것은 냉장 보관합니다. 비슷하게 생긴 야생버섯을 임의로 대체하지 않습니다.
