식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
단단한 줄기와 작은 갓이 모여 나며 씹는 맛이 또렷한 재배 버섯입니다.
밑부분을 정리하고 덩어리를 손으로 나눠 준비합니다.
볶음과 전·꼬치 같은 요리에 넣어 충분히 익힙니다.
