식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
콩에서 돋은 줄기와 머리를 함께 먹는 아삭한 나물 재료입니다.
머리와 꼬리를 정리한 뒤 깨끗이 씻습니다.
끓는 물에 짧게 데친 뒤 넓게 펼쳐 식혀 물김치나 무침에 활용합니다.
