식자재 가이드
수산 · 어류 · 가락시장
독특한 향과 탄력 있는 살을 삼합과 회무침에 쓰는 생선입니다.
삭힌 살을 얇게 썰어 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
채소와 양념을 더해 회무침으로 버무리거나 다른 곁들임과 함께 냅니다.
