식자재 가이드
수산 · 어류 · 가락시장
메기는 살과 뼈를 국물에 끓여 매운탕으로 쓰는 민물고기입니다.
손질한 메기를 먹기 좋은 크기로 토막 냅니다.
무와 양념을 넣은 국물에 익힌 뒤 대파·미나리·쑥갓을 더합니다.
