냉동꽁치
어류 · 가락시장
냉동꽁치는 꽁치를 얼린 품목으로, 통째 굽거나 토막 내 조림에 활용합니다. 해동 전에 필요한 분량과 손질 상태를 살펴보세요.
구입할 때
포장 중량과 마릿수, 머리·내장 제거 여부를 확인하세요. 크기·등급 표시는 같은 손질 형태끼리 비교하고 포장이 찢어지거나 내용물이 녹아 있는지, 성에가 지나치게 많은지도 살핍니다.
활용과 보관
제품 안내에 맞춰 냉장실에서 해동하고 통마리는 필요한 내장 손질을 한 뒤 구이·조림으로 충분히 익히세요. 상온에 오래 두어 녹이거나 냉동과 해동을 반복하지 마세요. 남은 미해동 제품은 포장을 잘 닫아 냉동 보관합니다.