식자재 가이드
수산 · 어류 · 가락시장
넓고 납작한 살을 양념해 찜으로 익혀 쓰는 생선입니다.
된장에 다진 파와 마늘, 고추를 섞어 살 위에 고르게 바릅니다.
양념한 가오리를 찜기에 넣어 속까지 익힙니다.
