수입냉동갈치
어류 · 가락시장
수입냉동갈치는 수입한 갈치를 얼려 유통하는 상품으로, 길쭉한 몸을 토막 내어 구이나 조림에 활용합니다.
구입할 때
수입 제품의 원산지·어종 표시와 내용량을 확인하세요. 토막 수뿐 아니라 몸통 폭과 두께, 머리·꼬리 포함 여부를 살피고 판매 규격이 무엇을 기준으로 나뉘는지 확인하세요.
활용과 보관
냉장 해동 후 지느러미와 내장 손질 여부를 확인하고 토막 크기에 맞춰 익힙니다. 양파·대파 등을 곁들여 조리거나 구이로 쓰고, 먹을 때 뼈를 살펴주세요. 쓰지 않을 분량은 냉동 보관합니다.