수입냉동가자미
어류 · 가락시장
수입냉동가자미는 수입한 가자미를 얼린 상품입니다. 납작한 몸의 살을 찌개·조림이나 구이로 익혀 씁니다.
구입할 때
원산지·어종 표시와 중량을 읽고 통마리·토막·필렛 여부를 확인하세요. 머리와 껍질, 뼈가 포함되는지 살피면 손질 후 사용할 양을 비교하기 좋습니다. 포장이 벌어지지 않았는지도 확인합니다.
활용과 보관
냉장실에서 해동한 뒤 두부·채소를 넣은 찌개나 조림에 활용하세요. 살이 부서지지 않게 다루고, 필렛도 잔뼈를 확인하며 먹습니다. 남은 냉동품은 밀폐한 상태로 냉동 보관하세요.