식자재 가이드
수산 · 갑각류 · 가락시장
탱글한 살을 데치거나 다져 여러 요리에 곁들이는 갑각류입니다.
새우는 데친 뒤 한 김 식혀 샐러드나 무침에 곁들일 수 있습니다.
곱게 다져 양파·두부와 함께 찜 속재료로 쓰거나 다른 해산물과 함께 버무립니다.
