식자재 가이드
수산 · 갑각류 · 가락시장
게류 가운데 대게는 다리와 몸통의 살을 쪄서 먹는 갑각류입니다.
손질한 대게를 찜기에 넣어 속까지 익힙니다.
익힌 다리와 몸통에서 살을 발라 곁들입니다.
