주꾸미 수입
수산물 · 가락시장
수입으로 표시된 주꾸미로, 손질한 몸통과 다리를 볶음이나 국물 요리에 씁니다. 생물·냉장·냉동 여부와 손질 범위를 함께 확인해 고릅니다.
구입할 때
마리 크기와 수량·중량, 내장 등을 제거한 제품인지 확인합니다. 냉동 제품은 얼음 코팅과 포장 중량 표시를 살펴보고, 해동된 제품인지도 구분합니다.
활용과 보관
몸통 안쪽과 다리 사이를 씻고 내장·입 등을 정리한 뒤 양념과 채소에 볶거나 국물에 넣어 충분히 익힙니다. 냉동 제품은 필요한 양만 냉장 해동하며, 손질한 것은 물기가 새지 않게 담아 냉장 보관합니다.