식자재 가이드
청과 · 채소류 · 가락시장
알싸한 향의 잎과 줄기를 김치에 쓰는 채소입니다.
소금에 절인 잎과 줄기를 정리해 한 가닥씩 묶습니다.
무·배·생강·마늘을 켜켜이 넣고 묽은 찹쌀풀을 부어 담급니다.
