냉동주꾸미
연체동물류 · 가락시장
냉동주꾸미는 손질해 볶음이나 국물 요리에 쓰는 냉동 수산물입니다. 생것을 얼린 제품과 데치거나 양념한 제품은 조리 과정이 다릅니다.
구입할 때
크기와 마릿수, 내장 제거 여부를 확인하세요. 개별로 얼린 제품인지 덩어리로 얼린 제품인지 살피고, 자숙·양념 표시가 있는지도 읽으면 사용할 분량을 정하기 쉽습니다.
활용과 보관
포장 안내대로 해동하고 빨판 사이를 살펴 필요한 손질을 마칩니다. 물기를 빼 채소와 볶거나 수제비·전골에 넣어 익히세요. 양념 제품은 추가 간을 조절하고, 보관분은 냉동 상태를 유지합니다.