식자재 가이드
수산 · 패류 · 가락시장
부드러운 살을 구이·전·국물·무침에 쓰는 패류입니다.
물기를 줄인 뒤 굽거나 반죽을 입혀 전으로 익힙니다.
떡국에 넣어 끓이거나 채소와 양념에 가볍게 무칩니다.
