식자재 가이드
수산 · 패류 · 가락시장
작은 조갯살의 감칠맛을 국물 요리와 면 요리에 쓰는 조개입니다.
찌개와 칼국수 국물에 넣어 입이 벌어질 때까지 익힙니다.
면과 소스를 함께 익히는 봉골레파스타에 활용합니다.
