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식자재 가이드

피조개

수산 · 패류 · 가락시장

조갯살을 만두와 초밥에 쓰는 패류입니다.

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만두에 쓰기

살을 잘게 썰어 만두소에 섞어 익혀 씁니다.

초밥에 쓰기

손질한 살을 밥에 곁들여 초밥으로 활용합니다.

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