식자재 가이드
수산 · 패류 · 가락시장
큰 껍데기 안의 관자를 중심으로 구이·파스타·국에 쓰는 조개입니다.
관자를 먹기 좋은 크기로 잘라 버터와 함께 구워 씁니다.
파스타에 넣거나 미역국에 넣어 부드럽게 익힙니다.
