식자재 가이드
수산 · 건어류 · 가락시장
말린 살을 가늘게 찢어 무침과 반찬에 쓰는 건어물입니다.
먹기 좋은 길이로 가늘게 찢거나 잘라 준비합니다.
양념에 먼저 버무린 뒤 채소와 다른 재료를 더해 무침으로 활용합니다.
