식자재 가이드
수산 · 건어류 · 가락시장
감칠맛이 깊은 해조류로 육수와 무침·쌈·튀각에 쓰입니다.
물에 넣어 끓여 국물의 바탕을 만듭니다.
초무침과 쌈으로 쓰거나 마른 것을 튀겨 튀각으로 만듭니다.
