조미조개살
건어류 · 가락시장
껍데기에서 분리한 조갯살에 양념을 더한 제품입니다. 조개 종류와 가공 상태에 따라 바로 곁들이는 용도와 조리용을 구분해 사용합니다.
구입할 때
원재료의 조개 종류, 조미 성분과 내용량을 확인합니다. 마른 제품인지 수분이 남은 제품인지, 추가 가열이나 불림이 필요한지도 포장 안내에서 살펴봅니다.
활용과 보관
제품의 조리 안내에 따라 무침이나 볶음 등에 쓰고, 이미 들어간 간을 고려해 소금과 양념을 더합니다. 이름만 보고 생조갯살처럼 해감하거나 오래 불리지 않습니다. 개봉 후에는 깨끗한 도구로 덜고 밀폐해 표시된 조건으로 보관합니다.