쥐치포
건어류 · 가락시장
쥐치 살을 포 형태로 만든 건어물로 구이나 볶음에 활용합니다. 제품명에 조미 표시가 없더라도 성분과 간을 확인해 쓰는 것이 좋습니다.
구입할 때
포의 두께·넓이·장수와 총중량을 함께 비교합니다. 쥐치 함량, 다른 원료의 혼합 여부, 조미·가열 상태를 확인하고 부스러기가 많은지도 살펴봅니다.
활용과 보관
제품의 가열 안내에 맞춰 굽거나 잘라 반찬으로 볶습니다. 두꺼운 포는 겉만 타지 않게 살피고, 조미된 제품에는 양념을 조절해 더합니다. 개봉 후에는 밀폐해 습기와 다른 식품의 냄새를 막고 보관 표시를 따릅니다.