식자재 가이드
축산 · 쇠고기 부위/부분육 · 축산물품질평가원
얇게 썰어 지짐과 구이에 쓰는 쇠고기 부위입니다.
얇게 썬 고기에 밑간하고 찹쌀가루를 묻혀 팬에 지집니다.
지진 고기에 채 썬 채소를 올려 말아 소스와 곁들입니다.
